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「草津総合病院出前講座」勉強になりました！

2019年6月23日

「草津総合病院出前講座」
高齢者向けの食べやすく、栄養価の高い献立を
学習した後、実習実食しました。

栄養面だけではなくて・・・
　かみ切りやすく・飲み込みやすい為の
　　素材の選び方や切り方、
　　食材の取り合わせ方などの
ポイントやコツを教えていただきました。

今回のメニュー～
　・ミートローフ
　・かに玉
　・なめこおろし
　・おはぎ

長いもやなめこの使用
トロミをつけたり、うるち米のこしあんおはぎなど
工夫満載のメニューでした・・・☆
※家族の為にも今後の自分たちの為にも
大変役立ちましたと感想をいただきました。

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