長寿の郷　ロクハ荘／指定管理者(公財)草津市コミュニティ事業団｜新着情報

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山田ねずみ大根たくあん漬けのアンケート調査を実施

2023年4月26日

山田ねずみ大根たくあん漬けのアンケート調査をいたしました。

昨年度のロクハ荘事業として・・・
25組のご家族の皆さんと協力し、栽培・収穫・漬け込み作業を
実施致しました。
美味しく漬け上がったたくあん漬けの、お味見を兼ねて、
今回、広く一般の方向けの試食会を開催しました。

ロクハ荘同好会・健康バンド参加者
館内食堂利用者・広報による募集の方など
総勢７２名の方のご協力により、貴重なご意見を頂きました。

参加者のほとんどの方に美味しかったと回答を頂きました。
また、今後購入したい、漬けてみたいが購入先がわからないとの
ご相談もいただきました。

子育て世代の、行動力・発信力・団結力と
栽培農家さんの高い経験値を頼りに
このとても美味しくて、発酵食品である「たくあん漬け」を
身近に購入、栽培できる環境になればと思います。

～下記アンケート結果・・クリックください～

>> ダウンロード(PDF)

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