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こんな時こそ、美味しく栄養価の高い献立をどうぞ!
2020年5月6日
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今の時期、3食の献立に本当に困りますね。
そこで・・・
コロナに負けない体力作りの為に、
  栄養価が高く・3世代を通して食べやすく・そして美味しい
  こんな献立はいかがでしょうか

ロクハ荘では、
 草津総合病院のご協力を得て、「出前講座」を年1回開講し、
 管理栄養士の方を講師にお迎えし、講話(右写真)と調理実習を
 お願いし、多く市民の方に参加頂いています。
 その時の献立と簡単なレシピを、ご承諾を得て、今回ご提供
 させて頂きます。

   ~ちょっとしたコツとアイデアで
          コロナに負けない体つくりをしよう~
 
☆工夫満載・・ロール白菜(キャベツ)
 食物繊維を直角に切ることにより、食べやすく仕上がります。
 今が旬の春キャベツもお勧めです。
 薄味のトロミあんをかけることにより、高齢者からキッズまで
 安心して食べていただけます。
  ~目からうろこのアイデアです
 
☆食物繊維たっぷりの・・おからサラダ
 煮物ばかりでなく、目先の変わったサラダもお勧めです。
 季節の野菜を使って、洋風にも和風にもアレンジしてください。
 
☆身近な材料で栄養満点の・・ミルクわらび餅
 タンパク質、カルシウムを美味しく簡単に補給でき、高齢者にも
 キッズにも安心して食べていただきます。
 黒蜜やきな粉をかければ美味しさアップ。
 身近な材料で思いついたときに、子どもさんとおやつ作りは
 いかがでしょう。
 
 
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