長寿の郷　ロクハ荘／指定管理者(公財)草津市コミュニティ事業団｜新着情報

新着情報

トップページ　＞　新着情報

スタッフのつぶやき

芋煮会とジビエを楽しく美味しく学ぶワークショップ

2023年11月29日

恒例の芋煮会・・・
今年はジビエについても楽しく美味しく学びました

滋賀県猟友会　滋賀県自然環境保全課鳥獣対策室の皆さんに
お世話になりました。
熊や小動物の毛皮までご持参いただきました。
初めて触れる熊の毛、恐怖すら感じましたが、お子さんたちは
興味津々で面白そうに手に取っていました。

山田健太郎講師はハンターでありイタリアンレストランのシェフ
お代わり殺到の美味しさでした
猪肉や鹿肉の味噌に缶詰・低温調理された鹿肉のローストなど
本格的なお料理を頂きました。

ロクハ農園で収穫した里芋を使い（芋煮）と（きのこの
炊き込みご飯）を調理しました。
掘りたての里芋は格別、市販品とは違ってとろけるようです。
お子さんたちの手際の良さには驚かせられました。
　・・・　怪我がなくて良かったです。

出来上がった芋煮と炊き込みご飯
自分で調理し、みんなと外で食べるアウトドアクッキング
美味しいに決まってますね！

>> スタッフのつぶやき一覧へ

(公財) 草津市コミュニティ事業団　管理施設

パートナーズリンク

個人情報保護方針

▲ このページのトップへ