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「草津総合病院出前講座」勉強になりました!

2019年6月23日
 
「草津総合病院出前講座」
高齢者向けの食べやすく、栄養価の高い献立を
学習した後、実習実食しました。

栄養面だけではなくて・・・
 かみ切りやすく・飲み込みやすい為の
  素材の選び方や切り方、
  食材の取り合わせ方などの
ポイントやコツを教えていただきました。


 
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今回のメニュー~
 ・ミートローフ
 ・かに玉
 ・なめこおろし
 ・おはぎ

長いもやなめこの使用
トロミをつけたり、うるち米のこしあんおはぎなど
工夫満載のメニューでした・・・☆
※家族の為にも今後の自分たちの為にも
大変役立ちましたと感想をいただきました。
 
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