長寿の郷　ロクハ荘／指定管理者(公財)草津市コミュニティ事業団｜新着情報

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こんな時こそ、美味しく栄養価の高い献立をどうぞ！

2020年5月7日

今の時期、3食の献立に本当に困りますね。
そこで・・・
コロナに負けない体力作りの為に、
　　栄養価が高く・3世代を通して食べやすく・そして美味しい
　　こんな献立はいかがでしょうか

ロクハ荘では、
　草津総合病院のご協力を得て、「出前講座」を年１回開講し、
　管理栄養士の方を講師にお迎えし、講話（右写真）と調理実習を
　お願いし、多く市民の方に参加頂いています。
　その時の献立と簡単なレシピを、ご承諾を得て、今回ご提供
　させて頂きます。

　　　～ちょっとしたコツとアイデアで
　　　　　　　　　　コロナに負けない体つくりをしよう～

☆工夫満載・・ロール白菜（キャベツ）
　食物繊維を直角に切ることにより、食べやすく仕上がります。
　今が旬の春キャベツもお勧めです。
　薄味のトロミあんをかけることにより、高齢者からキッズまで
　安心して食べていただけます。
　～目からうろこのアイデアです

☆食物繊維たっぷりの・・おからサラダ
　煮物ばかりでなく、目先の変わったサラダもお勧めです。
　季節の野菜を使って、洋風にも和風にもアレンジしてください。

☆身近な材料で栄養満点の・・ミルクわらび餅
　タンパク質、カルシウムを美味しく簡単に補給でき、高齢者にも
　キッズにも安心して食べていただきます。
　黒蜜やきな粉をかければ美味しさアップ。
　身近な材料で思いついたときに、子どもさんとおやつ作りは
　いかがでしょう。

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